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Aromazina DC

Aroma und Strukturausdruck für sortenreine Weißweine. Während der Mazeration der Traubenhaut wird die Extraktion der Sortenaromen verstärkt und den fertigen Weinen ein komplexes sensorisches Profil verliehen.

LISEM® Enne

Adjuvans mit strukturierender Wirkung, hergestellt aus inaktivierter Hefe. Lisem Enne wird während oder am Ende der alkoholischen Gärung verwendet, um den Geschmack und die Struktur von Wein anzureichern.

LISEM® Glu

Produkt gegen oxidatives Altern, basierend auf inaktivierter Hefe.

LISOZINA DC

Reines Lysozym: Antibiotikumenzym, das gegen Milchsäurebakterien (weder Hefen noch Essigsäurebakterien) spezifisch ist: vermeidet die Zunahme von VA und nicht-respektierte oder unerwünschte ML-Fermentationen.

ULTRasi 4Skin

Aroma- und Strukturausdruck für sortenreine Weißweine. Während der Mazeration der Traubenhaut wird die Extraktion der Sortenaromen verstärkt und den fertigen Weinen ein komplexes sensorisches Profil verliehen.

ULTRasi Darkberry

Pulvergruppe von Enzymen mit pektolitischer Wirkung. Es zeigt auch eine starke Extraktionskraft von Farbe (Anthocyane) in roten Trauben.

wynTube Fructal

Weinhefe-Nährstoff in miniTubes ™: Die miniTubes-Technologie, die auf einen Hefennährstoff angewendet wird, der speziell für Fermentationspraktiken entwickelt wurde, um die Fruchtexpression der Hefe zu maximieren.