Dal Cin besitzt zwei eigene Patente (Polimersei ™ und Lisem ™) und verwendet die miniTubes ™ -Technologie, um maßgeschneiderte Werkzeuge anzubieten, mit denen die bestmöglichen Ergebnisse der alkoholischen Gärung erreicht werden. Ernährung und Konsistenz sind die Schlüssel für saubere, aromatische, strukturierte Weine mit regelmäßiger Fermentationskinetik. Diese Faktoren tragen auch dazu bei, sensorische Defekte und träge Fermentationen zu vermeiden.

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Poliattivante F

Vollständiger Nährstoff, der Diammoniumphosphat, Thiamin und Cellulose enthält. Bei Zugabe zu Beginn der Fermentation gleicht es eventuelle Mangelzustände aus.

Polimersei™ DC

Fermentationshilfe auf Basis von vorbehandelter Cellulose. Für die Adsorption von Selbstgiften und für eine gleichmäßigere und ausgeglichenere Gärung (vorbeugende Wirkung).

Superattivante DC

Komplexer Nährstoff basierend auf anorganischem Stickstoff und Thiamin. Nahrungskomplex auf Basis von Ammoniumsalzen und Vitamin B1.

wynTube Fructal

Weinhefe-Nährstoff in miniTubes ™: Die miniTubes-Technologie, die auf einen Hefennährstoff angewendet wird, der speziell für Fermentationspraktiken entwickelt wurde, um die Fruchtexpression der Hefe zu maximieren.

wynTube ProLife

Weinhefe-Nährstoff in miniTubes ™: Wir haben die miniTubes-Technologie auf einen bestimmten Nährstoff angewendet, um den Saft / Wein zu entgiften und die alkoholische Gärung zu regulieren.